食品添加物基礎講座 (その1)

2017-7-18 · ④調味料(無機塩) 先の例に挙げたL-グルタミン酸ナトリウムの他にDL-アラニン、グリシンなどが①のアミノ酸のグループであり、5’-イノシン酸二ナトリウム、5 ...

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